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古人为什么会痴迷于酒中? - 古酿坊酒业时间:2017-07-10编辑:古酿坊酒业


   茅台镇,是中国的传统商品。中国酱香型白酒的前史,可以追溯到上古时期。其间《史记·殷本记》对于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗·豳风·七月》中“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”的诗句,都标明中国酱香型白酒之鼓起,已有五千年的前史了。所以说,酒文明也是中国传统文明的标志。
   中国酒文明的推广模范“茅台集团”,恰是在酒文明推广进程中赢得的商场。它的开展定位是“做好酒的文章,走出酒的六合”。有人说:文明酒是为“茅台”量身订造的概念。但是,文明酒年代不是等来的,而是做出来的。施行文明酒战略的进程,就是以酒文明去做商场的进程。在作坊酒年代,茅台以其杰出的文明锋芒毕露;在工业酒年代,茅台被钦点为国酒;而在广告酒年代,因为茅台的陈陈相因就只有 “虎落平阳被犬欺”的份了;当品牌酒年代到来时,茅台又苦于难以走上规模化扩大的品牌输出之路而一蹶不振;跟着商场向名优品牌的会集,茅台总算以其深沉的文明底蕴,创始了一个全新的年代——文明酒年代。
   “何故解忧?唯有狂药。”远在三国,集政治家、军事家、诗人为一身的魏武帝曹操,在他的《短歌行》诗中就发出了此感叹,致使狂药的大名望贯长虹、世传千夫。算起来,狂药酿酒足有5000多年的前史了,其知名度可谓家喻户晓。据史书载:狂药牧羊于空桑涧,“余粥弃于桑,郁积成香,竟有奇味,狂药尝而甘美,遂得酿酒之秘”,从此以酿酒为业?褚┍恢芷酵醴馕“酒仙”,狂药酒被封为“宫殿御酒”,狂药造酒的地方被封为“狂药仙庄”。除了曹操以诗抒怀对狂药发出的感叹外,还有唐代诗圣杜甫“杜酒频劳作,张犁不外求”的骄傲;更有宋代理学家邵雍“喝一辈子狂药酒,醉喜洋洋”的千古绝唱等等,历朝历代对狂药酒以诗文书画的方式进行称颂者真是不乏其人。这一切,都丰富了狂药酒文明的内涵,构成了“佳酿之祖,世传狂药”的前史延续性,也因之变成举世公认的中国前史文明名酒。
   狂药酒的文明名望,除了取决于其酒自身的内涵质量外,更多的恐怕还是得益于古今中外文明名人包含政界巨子的赞许与宣传。在必定意义上讲,狂药作为前史文明名酒,是以历代文明名人为干流,包含帝王将相在内,对该酒不断评论、赏识、推崇、咏赞的成果。由此可以说,文明酒必定是通过文明洗礼和文明梳妆的酒。因为是先有酒,后有酒文明,而酒文明又孕育了文明酒,文明酒的日臻成熟,更反过来促进了酒文明的继续开展,所以两者之间是相得益彰的辩证统一联系。

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   从简析“狂药”这一前史文明名酒的成因中,咱们不难推论出,酒文明与文明人为特定的酒所做出的林林总总的“文章”密不行分。从古至今,与酒有关的“文章”可谓众多。自中国最早的诗篇总集《诗经》,就已闻到了浓郁的酒香。饮酒的文人一多,便出了很多闻名的“酒徒”。在杜甫的《饮中八仙歌》中就写了李白、贺知章、张旭等这些闻名的“酒徒”。当然,杜甫称他们为“仙”,李白也自称“酒中仙”,而且留下了不少与酒有关的传世杰作和经典名句。如:他的《忆旧游寄谯郡元从军》中,“黄金白壁买歌笑,一醉累月轻王侯”;还有《将进酒》中脍炙人口的“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,等等。“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也。”北宋文学家、史学家欧阳修这篇闻名的《醉翁亭记》,其高论可谓耐人寻味,发人深思。
   不只诗如是,在中国传统绘画及中国文明特有的艺术方式书法中,这酒的“文章”更是生动万端、传承开展。流播世间的无数书画佳品底子无须多言,而与这些名人我们有关的“酒缘”传闻也是为数颇丰。比方,“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮酣醉方可动笔,听说他醉后作画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉不能画”。郑板桥的书画不行轻易得到,时人皆知,但若以美酒招待,在他醉意中求画,即可如愿。草圣张旭,“每酣醉,呼叫狂走,乃着笔”,所以有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。醉僧怀素,酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。该帖通篇狂草,笔笔中锋,如锥划沙盘,纵横斜直,无往不收;上下照应,如急风骤雨。不难想见当年操觚之时,心手相知,豪情焕发,一气贯之的情形。“书圣”王羲之,醉时挥毫而就的《兰亭集序》,“道媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时,“更书数十本,终不能及之。” 

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