公告:
南将酒浙江卫视广告正式上映,详情请垂询财富热线:400-8277-333
详细内容 当前位置:主页 > 专属定制 >
什么是原浆酒? - 古酿坊时间:2017-07-19编辑:古酿坊酒业


   近年以来,白酒消费市场上兴起“原浆酒”热。不少酒企纷纷推出品牌“原浆酒”。那么,我们想一想,究竟什么是原浆酒?原浆酒究竟是名副其实还是仅仅是基于炒作的商业噱头?原浆酒的定义就是:将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,完全是不勾兑不加水的原始酒液。原酒就是原浆酒,简单说就是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。原浆酒,主要是“浆”字听起来有种黏稠的感觉,其实浆就是液体,原浆酒和原酒只是叫法上的区别,本质是一样的。
   但是呢,工厂储存的原酒也是分三六九等。酿酒的车间、窖池、原料、发酵时间、环境不同,所酿造的酒等级也会不同,而其中的呈香物质含量也有着较大的差别。其中,最高质量级别的原酒是调味酒。原酒经过勾调还能叫原酒吗?原酒是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。而这种原酒产量相对有限,因此也非常珍贵。然而,市场上却有那么多成品原酒在售,这样的原酒一般是经过巧妙搭配勾调而成,那么,经过勾调还能叫原酒吗?

古酿坊酒业,茅台镇酒,酱香型白酒,洞藏老酒厂家价格,高端白酒价格
 
   用原酒勾原酒的方法生产出来的酒还应该叫原酒,因为在勾调过程中没有添加任何香精、香料等芳香物质,还保持着原酒的本来属性,只是进行了巧妙搭配而已。而用原酒加分、用酒精勾调出来的酒,就不能叫原酒。
   工厂里刚刚生产出来或者存放在酒窖里的原酒,暂称为工厂原酒。市场上销售的原酒,就称为成品原酒。工厂原酒与成品原酒是有区别的。市场上销售的成品原酒,是将调味酒与不同级别、不同配料、不同年份、不同发酵时间的基酒,进行巧妙搭配而成的酒。从色、香、味等多方面来看,勾调之后的原酒,酒体更协调,口感更舒适,消费者更喜欢。
   酒类营销专家铁犁认为,原浆酒本身就不应该推广,不应该推荐给消费者喝,怎么可能出台一个标准呢?所以,原浆酒不宜过分炒作,不然一旦泛滥成灾,对白酒行业将是一个巨大的伤害!
其实,原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。酒企只有做实在酒,做诚信酒,才能长久经营,靠炒作商业概念糊弄消费者是走不远的。
   酒文化在我国有着非常悠久的历史,而茅台镇酒也有很深的文化底蕴,现在的贵州茅台古酿坊酒业和茅台酒是同根同源的,都秉承了历史的传承,融入了现代的工艺,在酿制高端酱香型白酒上做出了很大对的突破,但是做出的高端酒都是只有品质而不像那些所谓的高端白酒价格,只有价格,但是也许是卖的酒精兑水,就更不可能是什么所谓的原浆酒了。酱香型白酒都是有很多特点的,最重要的就是喝多了还不上头。都是只为了让消费者感到物有所值。
 
 

www.shopkps.com