公告:
南将酒浙江卫视广告正式上映,详情请垂询财富热线:400-8277-333
详细内容 当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业动态 >
一水,一酒,一世界时间:2019-02-25编辑:古酿坊酒业

  酿造一瓶好酒离不开优良的水质,水是构成酒成品的主要因素之一,优良的水质不仅能提高酒的质量,还能赋予酒特殊的风味。茅台镇位于赤水河畔,赤水河因周围酒厂林立且多出名酒故被誉为“美酒河”。

一水一酒1
  国家对保护茅台镇水源的工作一向非常重视?梢宰匪莸1956年和1958年,被誉为“国酒之父”的周恩来总理曾两次指示,赤水河不能污染。这些指示至今仍被严格执行。赤水河水质非常优良,无色透明,无臭无味,微甜爽口,降解物少,硬度适中,酸碱适度,含有多种对人体有益的成分,完全符合食用卫生标准。
一水一酒2
  酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。
一水一酒3
  与很多江河不同,赤水河的颜色因季节而变化。端午节至重阳节,雨季来临,大量紫红色土入水;而重阳节至翌年端午节之间,雨量骤减,河水又恢复清澈透明。这为茅台人千百年来的酿酒活动提供了时间表,根据赤水河水自然;变化规律来酿酒,即重阳采水、造沙润粮,将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴酱香酒中,使得茅台镇酱酒的酿造工艺也因成为了顺应茅台镇自然地理环境的产物,并闪耀着中国传统文化“道法自然”、“天人合一”的思想光泽。
一水一酒4
  矿泉水源均由裂隙岩溶水构成,原始自然环境优越水体未受任何污染,含有溴、碘、偏硅酸等有医疗作用的元素和成分,微生物指标也完全符合国家有关标准。此外,还含有硒、锂、镁、铁、锰、锌、锗、碘、铜、钴、钒等30多种微量元素,饮后能补充人体所需的多种矿物质。其口感纯正,微甜爽口,是天然饮用矿泉的上品。

www.shopkps.com