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市场中的年份酒与陈年老酒之间是有区别的!时间:2019-04-07编辑:古酿坊酒业

       目前出现在市场中的陈年老酒的售价都比较高,因为其口感、品质会随着年份的增加而变得更好,并且其数量也会随着年份的增加而变得越来越稀少。所以现在市场中不止是老酒的价格会比较高,诸如年份酒之类与老酒沾边的酒水的价格也比较高,但是这二者之间也是有明显区别的!


优质的酱香陈年老酒都受到了消费者的追捧
 
       其实陈年老酒指的就是已经出厂很长一段时间的高度白酒,这种酒水的年份是从其灌装出厂时开始计算的,而不是从其基酒的生产贮存时间开始计算的。换一种说法就是其酒水中的每一滴酒体,其陈放时间都达到了一个较长的年份,比如市场中的一些在90年代就购买保存的酱香白酒就是真正的老酒。
       而市场中出现的一些与老酒沾边的年份酒等,从其本质上来说就是一款刚灌装出厂的新酒,只不过是在其中混有一定比例的老酒用以调味,在懂酒人的眼中根本算不上是真正的陈年老酒。而且由于年份酒这一块并没有统一的标准,各白酒厂家对老酒的添加比例都是不同的,所以其口感、品质以及价值都没有真正的老酒高。
       当然由于多年以前白酒行业的原料以及产能方面的原因,再加上当时的消费者很少会有收藏白酒的概念,导致整个白酒市场中出现的陈年老酒的数量都是非常少的。而且现在很多白酒厂家会为了利益的最大化,会使用少量的老酒来作为调味酒,生产出一些口感、品质以及售价都比普通白酒更高的年份酒。

市场中有很多与陈年老酒沾边的酒水
 
       看到这里就会发现这二者之间的区别还是很明显的,比如三十年的老酒其整瓶酒水都是该年份的老酒,而三十年的年份酒中可能只有几滴该年份的老酒,甚至一瓶真正的陈年老酒还能生产出几千瓶的年份酒,所以二者在口感、品质及价值等方面的差别是非常明显的。

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